レシピ 抹茶チョコレートスイーツの簡単レシピ5選 ～おうちで作れる、和と洋のとろけるマリアージュ～ non-fungy 抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが絶妙にマッチした「抹茶チョコレートスイーツ」は、今や定番の人気フレーバー。高級スイーツのような味わいです …
抹茶(MATCHA) 抹茶チョコは健康にいい？ ～カテキンとカカオポリフェノールのWパワーとは～ non-fungy 「スイーツなのに、健康に良いなんて本当？」そんな疑問を抱いたことのあるあなたへ。 実は、抹茶とチョコレートの組み合わせには、現代人に嬉しい …
抹茶(MATCHA) 抹茶とチョコレートの絶妙な関係：苦味と甘味の黄金バランス non-fungy 近年、スイーツの世界で大人気の「抹茶×チョコレート」コンビ。コンビニスイーツから高級パティスリー、さらには海外ブランドまで、この和と洋のコラ …
News なぜ高カカオチョコが値上がりしているのか？原因と背景 non-fungy ① 世界的なカカオ価格の急騰 — いわゆる “カカオショック” 西アフリカ（コートジボワール／ガーナ）の異常気象や病害（カカオ …
ブランド グリーン＆ブラックス（Green & Black’s）とは？ ～オーガニックと味のバランスを極めた、英国発のクラフトチョコレート～ non-fungy “チョコレートは甘いだけじゃない。香りも、苦味も、コクも楽しみたい”そんな大人のチョコレート愛好家に人気なのが、**Green & …
ブランド ピープルツリー（People Tree）とは？ ～フェアトレードとオーガニックにこだわる、やさしさの詰まったチョコレート～ non-fungy 「おいしいだけじゃない。作る人にも、環境にもやさしいチョコレートを」そんな理念のもと、**People Tree（ピープルツリー）**はフェ …
ブランド マストブラザーズ（Mast Brothers）とは？ ～ブルックリン発、クラフトチョコレート革命の火付け役～ non-fungy 手すき紙のような美しいパッケージに包まれた、アートのようなチョコレートバー。Mast Brothers（マストブラザーズ）は、アメリカ・ニュ …
ブランド ダンデライオン・チョコレートとは？ ～シングルオリジン・ビーントゥバーにこだわる、クラフトチョコレートのパイオニア～ non-fungy 「カカオ豆と砂糖だけで、ここまで奥深い味になるのか」そんな驚きをくれるのが、**Dandelion Chocolate（ダンデライオン・チョ …
ブランド ガレー（Galler）とは？ ～ベルギー王室御用達、芸術と味の融合を楽しむプレミアムチョコレート～ non-fungy 「ベルギーチョコレート」と聞いて、あなたはどんな味を思い浮かべますか？その中でも独自の世界観と繊細な味わいで世界中のファンを魅了しているのが …
ブランド フェレロ・ロシェ（Ferrero Rocher）とは？ ～金色の輝きとヘーゼルナッツの香ばしさが魅力のイタリア生まれ高級チョコ～ non-fungy 煌びやかな金色のホイルに包まれた一粒のチョコレート──それが**Ferrero Rocher（フェレロ・ロシェ）**です。ヨーロッパだけでな …
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