レシピ 抹茶チョコレートスイーツの簡単レシピ5選 ～おうちで作れる、和と洋のとろけるマリアージュ～ non-fungy Choco Connect 抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが絶妙にマッチした「抹茶チョコレートスイーツ」は、今や定番の人気フレーバー。高級スイーツのような味わいです …
抹茶(MATCHA) 抹茶チョコは健康にいい？ ～カテキンとカカオポリフェノールのWパワーとは～ non-fungy Choco Connect 「スイーツなのに、健康に良いなんて本当？」そんな疑問を抱いたことのあるあなたへ。 実は、抹茶とチョコレートの組み合わせには、現代人に嬉しい …
抹茶(MATCHA) 抹茶とチョコレートの絶妙な関係：苦味と甘味の黄金バランス non-fungy Choco Connect 近年、スイーツの世界で大人気の「抹茶×チョコレート」コンビ。コンビニスイーツから高級パティスリー、さらには海外ブランドまで、この和と洋のコラ …
News なぜ高カカオチョコが値上がりしているのか？原因と背景 non-fungy Choco Connect ① 世界的なカカオ価格の急騰 — いわゆる “カカオショック” 西アフリカ（コートジボワール／ガーナ）の異常気象や病害（カカオ …
ブランド グリーン＆ブラックス（Green & Black’s）とは？ ～オーガニックと味のバランスを極めた、英国発のクラフトチョコレート～ non-fungy Choco Connect “チョコレートは甘いだけじゃない。香りも、苦味も、コクも楽しみたい”そんな大人のチョコレート愛好家に人気なのが、**Green & …
ブランド ピープルツリー（People Tree）とは？ ～フェアトレードとオーガニックにこだわる、やさしさの詰まったチョコレート～ non-fungy Choco Connect 「おいしいだけじゃない。作る人にも、環境にもやさしいチョコレートを」そんな理念のもと、**People Tree（ピープルツリー）**はフェ …
ブランド マストブラザーズ（Mast Brothers）とは？ ～ブルックリン発、クラフトチョコレート革命の火付け役～ non-fungy Choco Connect 手すき紙のような美しいパッケージに包まれた、アートのようなチョコレートバー。Mast Brothers（マストブラザーズ）は、アメリカ・ニュ …
ブランド ダンデライオン・チョコレートとは？ ～シングルオリジン・ビーントゥバーにこだわる、クラフトチョコレートのパイオニア～ non-fungy Choco Connect 「カカオ豆と砂糖だけで、ここまで奥深い味になるのか」そんな驚きをくれるのが、**Dandelion Chocolate（ダンデライオン・チョ …
ブランド ガレー（Galler）とは？ ～ベルギー王室御用達、芸術と味の融合を楽しむプレミアムチョコレート～ non-fungy Choco Connect 「ベルギーチョコレート」と聞いて、あなたはどんな味を思い浮かべますか？その中でも独自の世界観と繊細な味わいで世界中のファンを魅了しているのが …
ブランド フェレロ・ロシェ（Ferrero Rocher）とは？ ～金色の輝きとヘーゼルナッツの香ばしさが魅力のイタリア生まれ高級チョコ～ non-fungy Choco Connect 煌びやかな金色のホイルに包まれた一粒のチョコレート──それが**Ferrero Rocher（フェレロ・ロシェ）**です。ヨーロッパだけでな …
チョコレートの秘密 日本人氣巧克力餅乾：Alfort（アルフォート）的魅力大公開！ non-fungy Choco Connect 如果你喜歡香濃巧克力、又喜歡酥脆餅乾，那麼日本超受歡迎的 Alfort（アルフォート）巧克力餅乾 絕對會成為你的心頭好。它在日本長年熱銷，是 …
チョコレートの秘密 森永ミルクチョコレートの歴史：日本の“チョコ文化”を切り開いた元祖ロングセラー non-fungy Choco Connect 森永製菓の「森永ミルクチョコレート」は、日本のチョコレート文化を築いた最古級のロングセラーとして知られています。 発売はなんと 1918年 …
お茶 カレ・ド・ショコラ人気ランキングTOP11 non-fungy Choco Connect ――“日本で一番売れている本格チョコレート”の魅力を徹底紹介 森永製菓の上質チョコブランド カレ・ド・ショコラ。カカオの香り・味わい・口どけに徹底的にこだわり、「コンビニで買える …
チョコレートの秘密 森永「カレ・ド・ショコラ」の歴史：本格チョコを“日常に”届けるために生まれた名作シリーズ non-fungy Choco Connect 森永製菓の「カレ・ド・ショコラ（Carré de Chocolat）」は、“本格チョコレートを、もっと気軽に楽しんでほしい”という想いから誕 …
チョコレートの秘密 不二家「LOOK(ルック)板チョコ」の歴史：フルーツチョコの代名詞が歩んだ進化の物語 non-fungy Choco Connect 不二家の「LOOK（ルック）板チョコ」は、フルーツクリーム入りチョコのパイオニアとして知られるロングセラー商品です。 名前の由来は「味を“ …
チョコレートの秘密 ブルボン「バームロール」の歴史：ふんわりロールと優しい甘さが生んだ“昭和からのロングセラー” non-fungy Choco Connect ブルボンの「バームロール」は、ふんわりとしたロールケーキ風のクッキーを、ホワイトクリームで包んだ上品なお菓子です。 1960年代に誕生して …
チョコレートの秘密 ブルボン「ホワイトロリータ」の歴史：昭和から続く“やさしい白い焼き菓子”の物語 non-fungy Choco Connect ブルボンの「ホワイトロリータ」は、白いクリームでくるんだロールクッキーが特徴のロングセラーお菓子です。 サクッと軽い食感と、ミルキーな甘さ …
チョコレートの秘密 ブルボン「ルマンド」の歴史：エレガントな薄焼きクレープが生んだ“永遠のロングセラー” non-fungy Choco Connect ブルボンの「ルマンド」は、サクサクのクレープクッキーをココアクリームで包んだ、上品で軽やかなお菓子として知られています。1974年の誕生から …
チョコレートの秘密 明治「たけのこの里」の歴史：サクサククッキーが生んだ“森のお菓子”の成功物語 non-fungy Choco Connect 明治の「たけのこの里」は、1979年の発売以来、“きのこの山”と並ぶ国民的チョコスナックとして愛されてきました。 クッキー生地のサクサク食 …
チョコレートの秘密 明治「きのこの山」の歴史：40年以上愛される“国民的お菓子”の誕生物語 non-fungy Choco Connect 明治の「きのこの山」は、1975年の発売から40年以上にわたって愛される“チョコ×クラッカー”のお菓子です。 ユニークなきのこ型のフォルム …
チョコレート用語 「く」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect クーベルチュールチョコレート クーベルチュールチョコレートは、高品質のチョコレート製品で、特にチョコレート菓子やデザートの製造に使用されます。 その特徴は高いカカオバター含 …
チョコレート用語 「き」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect ギターカッター[Guitar Cutter] ギターカッターは、チョコレート、ペーストリー、またはその他の菓子類を均一なサイズに切り分けるために使用される専門のキッチンツールです …
チョコレート用語 「か」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect カカオセック カカオセックは、カカオ豆の加工過程で生じる副産物の一つであり、カカオ豆からチョコレートやカカオバターを抽出した後に残る固形物です。 主にカカオマス …
チョコレート用語 「お」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect 王侯貴族の飲み物[おうこうきぞくののみもの] 「王侯貴族の飲み物」として古くから知られているのは、チョコレートの原型であるカカオを使用した「チョコラトル」です。 チョコラト …
チョコレート用語 「え」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect エクレア[eclair] エクレアは、シュー生地を使用して長方形に焼き上げ、中にクリームを詰め、表面をチョコレートやアイシングでコーティングしたフランス発祥の洋菓子です。エクレア …
チョコレート用語 「う」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect ヴァローナ（Valrhona）社 ヴァローナ（Valrhona）社は、フランスに本拠を置く世界的に有名なプレミアムチョコレート製造会社です。 1922年にフランスのタイヌ＝ …
チョコレート用語 「い」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect イースター[Easter] イースターはキリスト教の重要な祝日の一つで、イエス・キリストの復活を記念しています。 この祝日は春分の後の最初の満月の後の日曜日に設定されており …
チョコレート用語 「あ」からはじまるチョコレートにまつわる言葉 non-fungy Choco Connect アオギリ科（学名：Malvaceae） アオギリ科（学名：Malvaceae）は、双子葉植物の一つで、約244属、4220種を含む大きな植物の科です。この科には、木本（木や低木） …
チョコの健康効果 ストレス軽減にも？毎日のチョコ習慣のすすめ non-fungy Choco Connect 疲れたとき、イライラしたとき、ふと食べたくなる「チョコレート」。実はそれ、体と心が自然に“癒し”を求めているサインかもしれません。 近年の研究では、チョコレートに含まれる成分が、 …
チョコの健康効果 カカオ70％以上のチョコレート、本当に体にいいの？ non-fungy Choco Connect 近年、健康志向の高まりとともに注目されている**「高カカオチョコレート」**。スーパーやコンビニでも「カカオ70％」「85％」「90％」とい …
チョコの健康効果 美肌にも効果あり？カカオポリフェノールの秘密 non-fungy Choco Connect 「チョコレートを食べるとニキビができる」というイメージ、まだ信じていませんか？実は近年、**チョコレートに含まれる「カカオポリフェノール」**が美容や美肌に役立つ成分として注目を集 …
チョコの健康効果 チョコレートは太るは嘘？健康効果と正しい食べ方 non-fungy Choco Connect 「チョコレート＝太る」は本当でしょうか？甘くて美味しいチョコレートは「罪悪感のあるおやつ」として敬遠されがちです。しかし、実はチョコレートに …
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